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3月14日，《台北米其林指南2018》正式颁布了完备名单，這次共有20家台北餐厅上榜，包含1家三星餐厅，2家二星餐厅，和17家一星餐厅。
《米其林指南》的國际总监米高·艾利斯（Michael ELLIS）说：“台北是一個美食文化多元交融的都會，具有数不尽的美食種類，進而孕育出活跃有立异的出色好菜。”
台北君如旅店-颐宫中餐厅（Le Palais）作為独一入榜的一家台北三星餐厅，以粤菜為主，主厨陈伟强20年前從澳門移居台北。
君如旅店-颐宫中餐厅（Le Palais）
入榜的两家米其林二星餐厅别离是“祥云龙吟”和“台北喜来登大饭馆-宴客楼”。前者是一家日本摒挡餐厅，是日本龙吟姊妹分店，其以中國台灣丰硕物產缔造独占特點，致力于為就餐者带来难忘的餐饮體验；後者是台灣菜，致力于将精炼的刀工壯陽藥,、摒挡的巧思及20年以上的面食艺術真工夫活泼地展如今主顾面前。
宴客楼的百页豆腐丝
此外有17家一星餐厅，包括台灣菜，粤菜，日料，法餐等列國摒挡。
《台北米其林指南2018》完备名单以下（含地點及接洽德律風）：
米其林三星餐厅：
君如旅店-颐宫中餐厅
台北市大同區承德路一段3号17楼 02-21819950
米其林二星餐厅：
祥云龙吟
台北市中山區乐群三路301号 02-85015808
台北喜来登大饭馆-宴客楼
台北市中正區忠孝东路一段12号 02-23211818
米其林一星餐厅1：
大腕烧肉
台北市大安區敦化南路一段177巷22号 02-27110179
教父牛排
台北市中山區乐群三路58号 02-85011838
金蓬莱遵古台菜
台北市士林區天母东路101号 02-28711517
谦安和
台北市大安區安和路一段127巷4号 02-27008128
佳兆割烹寿司
台北市大安區忠孝东路四段181巷48号 02-27711020
侯布雄程序餐厅
台北市信义區松仁路28号5楼 02-87292628
La Cocotte 程序餐厅
台北市大安區金山南路二段13巷20号 02-33223289
Longtail
台北市大安區敦化南路二段174号 02-27326616
明福台菜海產
台北市中山區中山北路二段137巷18-1号 02-25629287
MUME
台北市大安區四维路28号 02-27000901
RAW
台北市中山區乐群三路301号 02-85015800
鮨野村
治療高血脂中藥,台北市大安區仁爱路四段300巷19弄4号 02-27077518
鮨隆
台北市中山區复活北路二段60-5号 02-25818380
Tarroir
台北市中山區乐群三路299号 02-85015500
大三元酒楼
台北市中正區衡阳路46号 02-23817180
天香楼
台北市中山區民权东路二段41号 02-25971234
文化东方旅店雅阁中餐厅
台北市松山區敦化北路158号 02-27156788 |
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發表於 2022-8-6 19:39:59
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