admin 發表於 2018-4-26 15:47:55

爽口西蘭花 享用美味從自制醬料開始

  【1】煮西蘭花,逢甲住宿
  將拌好的西蘭花、醬汁放入盤中,灑上切好的蔥花、碎辣椒,淋上適量的芝麻油即可享用美味。
  乾辣椒 4個
  我們都愛吃西蘭花,為什麼呢?因為它的口感偏脆,花蕊可以在烹飪過程中吸湯汁,吃到嘴裏又很有飹足感。今天我會做涼拌的一道辣西蘭花,怎麼做?看看你就知道了。
  將煮好的西蘭花放入常溫水的碗中降溫,然後再放入冰水中冰鎮。
  西蘭花 1個
  Tips:這裏用的水一定是可直接飲用的水哦,不能是自來水。
  醬油 1大匙
  【3】炒配料
  鹽 2小匙
  糖 少許
  姜片 2片
  花生 1小碗
  冰水 1大碗
  蔥 4株
  將鍋中的水燒開,加入2小匙鹽,西蘭花切成小朵放入鍋中煮。
  【5】切配料
  常溫水 1大碗
  花椒顆粒 適量
  這是一道健康減肥聖品!它不僅口感爽脆,而且很健康!自己做醬汁涼拌西蘭花,這和直接用花生醬拌食物的口感完全不一樣,美國JO持久液,因為醬汁裏有很多食材,使得整個醬汁味道更加豐富濃鬱!還有這麼美的擺盤方式,心情和味蕾都是滿滿的享受!
  【4】做醬汁
  將1小碗花生、4個乾辣椒、2片姜片、4株蔥白、適量花椒顆粒以及拍碎的3個蒜放入鍋中乾炒,炒至花椒、辣椒香味出即可。
  【2】冰鎮西蘭花
  【6】拌西蘭花
  紅辣椒 1個
  煮鍋、炒鍋、攪拌機、刀
  白胡椒粉 3小匙
  工具:
  【6】裝盤
  食材:
  將炒好的配料倒入攪拌機中,加入適量的醬油、適量的水(淹沒配料即可)、少許的糖、3小匙白胡椒,將其攪拌成醬汁。
  芝麻油 適量
  將剩余的蔥切成蔥花,紅辣椒切碎,飄眉。

[編輯:劉婷]   
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  蒜 3個
  將冰鎮好的西蘭花拿出放入碗中,將醬汁倒入碗中攪拌均勻。
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